Третий день открытия высокого курортного сезона состоялся 3 июня на городском озере. Начались мероприятия уже с утра - на спортивных площадках прошли соревнования по пляжному футболу и пляжному волейболу. Ну а в послеобеденное время гостей ждал Первый открытый кавказский гастрономический фестиваль «Аджика».
Уже с утра организаторы и участники фестиваля готовились к празднику - символы аджики встречали гостей повсюду, озеро было украшено согласно тематике мероприятия - красные чили-перчики на воротах при входе и целое дерево посуды, которое распустилось на берегу озера, кавказский рог изобилия и русская народная печь - всё это не осталось незамеченным и очень понравилось гостям. 
Торговый ряд был в изобилии представлен блюдами на мангале, а гости могли удобно расположиться за столиками или даже на пикниковых покрывалах. В дополнение ко всеми любимому шашлыку повара предлагали бесплатно аджику - сладкую, острую, пряную..)) - у всех она была разная, как и характеры самих поваров.
Детишки тоже не скучали в этот день - перетягивание каната, бои мешками, городки, настольные игры - равлекли малышей. Их лица светились счастьем и, конечно, были разукрашены аквагримом. Больше всего ребятне понравился мини-зоопарк. Кроликов и барашек они с удовольствием гладили, разговаривали с ними и пытались накормить, а самые смелые катались на лошади и в тележке, запряженной милым пони.
А с 16 пополудни на сцене начался фольклорный концерт, открыл который наш прославленный народный хореографический ансамбль кавказского танца "Золотое Руно". Русские, грузинские, кавказские, армянские, казачьи песни и танцы звучали до темноты. Параллельно на другой сцене шеф-повара давали мастер-классы по приготовлению блюд на мангале. Гости внимательно слушали и потом с удовольствием пробовали приготовленные блюда.